Muffins pomme/avoine/amande

Avec une tasse de thé ou au petit déjeuner:
- 1 pomme coupée en petits morceaux

- 30g de flocons d'avoine

- 60 g de cassonade
- 100g de farine

- un peu de levure

- 1 oeuf

- 50g de beurre fondu

- quelques amandes effilées

- un peu d'extrait d'amande

Au four, 180*C, 15/20 min. Enjoy!

{mes muffins sont un peu raplapla, je pense que je n'ai pas mis assez de levure dans la pâte et pas assez de pâte dans les moules!}