Cookies and tea

Quoi de mieux qu'un bon cookie (voire plusieurs) et une bonne tasse de thé devant Grey's anatomy pour passer une bonne soirée?!

Cookies chocolat/pralin

(et oui Marie, j'ai enfin utilisé le pralin envoyé l'an dernier, j'attendais la recette parfaite, j'ai bien fait d'attendre!):

- battre 50g de sucre blanc, 100g de sucre roux (j'ai mis de la vergoise) et 115g de beurre mou (la quantité de beurre peut être un peu réduite à mon goût)

- ajouter 1 oeuf, battre encore

- ajouter 1 pincée de sel, 1/4 c.c de bicarbonate de soude et 160g de farine (j'ai mis de la farine avec levure incorporée car on avait que ça et donc pas de bicarbonate de soude, c'est peut-être pour ça qu'ils ne "ressemblent" pas totalement à des cookies!)

- ajouter du pralin et des pépites de chocolat (bien sûr on adapte cette partie selon ses goûts)

- déposer des petits tas de pâte sur une plaque, au four 180C, environ 12min (les cookies ont un aspect "pas cuit" mais ils vont durcir en refroidissant tout en étant un peu "chewy"!)

Enjoy!