Fruit Cheesecake/Tart

Aujourd'hui, le cours de cuisine a été bien plus fructueux que la dernière fois et je suis repartie avec une jolie tarte/cheesecake aux fruits. Et comme demain il y a un anniversaire à fêter ici, elle fera partie du dessert. Pour l'accompagner, j'ai aussi fait la mousse au chocolat inratable de Cyril (avec des poires, ça fera presque une charlotte au chocolat aux poires, Emilie!). Et puis de la lemon curd maison remuée pendant 20 minutes montre en main pour que la crème épaississe! Avec une madeleine, je pense que ça fera une jolie assiette de desserts!

Il faut bien tout ça pour adoucir les esprits car nous venons d'apprendre aujourd'hui que les coupures budgétaires allaient sûrement toucher le programme de français...pour ne pas dire le fermer. Nous allons donc nous mobiliser, mobiliser les parents, aller à la réunion du budget avec quelques pancartes jeudi et faire notre maximum mais une vingtaine de profs de français ne pèsent malheureusement pas bien lourd... Pour le moment on croise les doigts (seulement 2, mes élèves m'ont dit qu'en croiser plus portait malheur) et on essaye d'y croire...